Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
Специи и добавки для мясоперерабатывающей промышленности
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0017:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+7 (701) 721-05-00
ТОО «АДДЕКС»
Александр
ул. Ауэзова, здание 3-Г, офис 21, Алматы, Казахстан
+77017210500
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7 (701) 721-05-00

Каррагинан консервный Микспрогель 701

5 600 Тг.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 6000 тг.

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 20-220
Каррагинан консервный Микспрогель 701
Каррагинан консервный Микспрогель 701В наличии
5 600 Тг.
Купить
+7 (701) 721-05-00
Купить
+7 (701) 721-05-00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Каррагинаны в мясоперерабатывающей промышленности

Каррагинан – природный загуститель, хороший влагосвязывающей, стабилизирующий и желирующий агент, получаемый из определенных видов красных водорослей. Каррагинан обладает высокой гелеобразующей и водосвязывающей способностью. Вследствие наличия на поверхности отрицательных зарядов легко взаимодействует с белками и катионами, образует после цикла "нагрев-охлаждение" прочную пространственную сетку.  При этом в отличие от других добавок каррагинан в пищевых системах одновременно формирует с солерастворимыми белками единую матрицу и упрочняет ее, обеспечивая получение требуемого технологического эффекта.

Каррагинан консервный используется для:

  • мясных консерв;
  • изготовления вареных колбас, сосисок и сарделек;
  • для паштетных колбас, сосисок;
  • мясных полуфабрикатов;
  • копченых колбас.

Каррагинан консервный Микспрогель 701 купить который можно на сайте интернет-магазина пищевых добавок и ароматизаторов «АДДЕКС», является одним из популярных разновидностей каррагинанов для мясной промышленности в Казахстане. Мы предлагаем Вам лучшую оптовую, розничную цену с доставкой по Алматы и РК.

 

Состав и применение каррагинана консервного Микспрогель 701

ГЕЛЬ 20-220 – это смесь рафинированных каппа каррагинанов в виде сыпучего порошка белого цвета. Применяется в мясной и птицеперерабатывающей промышленности при производстве эмульгированных мясных изделий и мясорастительных консервов.

ГЕЛЬ 20-220 обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью, не разрушается при стерилизации при высоких температурах более 100°С и используется с целью:

  • улучшения товарного вида готовой продукции;
  • увеличения выхода готовой продукции;
  • стабилизации качества продукции при использовании сырья низкого качества.

Дозировка: 4-7 гр/100 кг массы для производства эмульгированных продуктов, мясных и мясорастительных консервов. Степень связывания воды 1:60.

Способ применения: рекомендуется вносить при составлении фарша в сухом виде на стадии перемешивания.

Фасовка: 25 кг (мешок).

 

Купить каррагинан консервный Микспрогель в Алматы

  1. Оформите заявку на сайте нашей компании в карточке товара или по телефону. Также принимаем заявки в WhatsApp.
  2. Наш менеджер свяжется с Вами для согласования деталей заказа, оплаты и доставки.
  3. Оплату можно осуществить наличным и безналичным способом.
  4. Доставка по всему Казахстану в согласованные сроки с заказчиком.
Основные
Страна производительРоссия
Составкаррагинан
Информация для заказа
  • Цена: 5 600 Тг.