"МиксПро Инжект 100" представляет собой многофункциональную смесь, состоящую из изолированного соевого белка, говяжьего белка, стабилизаторов (Е451i, Е452i), загустителя (Е407), усилителя вкуса и запаха (Е621), антиокислителя (Е316), сахаров, ароматизаторов, экстрактов специй. "МиксПро Инжект 100" предназначен для использования при производстве реструктурированных ветчинных изделий и цельномышечных деликатесных продуктов с высоким выходом из свинины, говядины и конины. Выход готового продукта до 200%.
Дозировка: 6 кг на 100 литров рассола.