Специи и добавки для мясоперерабатывающей промышленности
График работы
- Понедельник09:0018:00
- Вторник09:0018:00
- Среда09:0018:00
- Четверг09:0018:00
- Пятница09:0017:00
- СубботаВыходной
- ВоскресеньеВыходной
Контакты
+7 (701) 721-05-00
Вектан Супер
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 6000 тг
- Под заказ
- Оптом и в розницу
Отправка с 03 октября 2024Вектан СуперПод заказ
Цену уточняйте
+7 (701) 721-05-00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Представляет собой многофункциональную смесь, состоящую из животного белка, растительного белка, молочного белка. загустителя (Е407), стабилизаторов, клетчатки пшеничной, сахаров. Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей и рекомендуется при выработке рубленных полуфабрикатов из мяса и птицы.
Дозировка : 6,25 кг на 100 кг мясного сырья. Для уплотнения продукта в сухом виде 1-2%.
Технологический процесс: Приготовление продуктов с "Вектан Супер" производится на мешалке. Последовательность закладки сырья и рецептурных ингредиентов: нежирное мясное сырье+соль+ВЕКТАН СУПЕР+вода+специи, перемешиваем 10-15 мин в зависимости от вида сырья, степени его измельчения и температуры, а также типа и конструкции мешалки. После перемешивания фарш направляют на формовку, панирование и заморозку.
Цену уточняйте.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Комплексные добавки для производства полуфабрикатов |
| Состояние | Новое |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте