Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
Специи и добавки для мясоперерабатывающей промышленности
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0017:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+7 (701) 721-05-00
ТОО «АДДЕКС»
Александр
ул. Ауэзова, здание 3-Г, офис 21, Алматы, Казахстан
+77017210500
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7 (701) 721-05-00

Каррагинан колбасный «Супергель 500»

5 600 Тг.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 6000 тг.

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Каррагинан колбасный «Супергель 500»
Каррагинан колбасный «Супергель 500»В наличии
5 600 Тг.
Купить
+7 (701) 721-05-00
Купить
+7 (701) 721-05-00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Супергель 500 - это смесь рафинированных каррагинанов в виде сыпучего порошка белого цвета. Применяется в мясной и птицеперерабатывающей промышленности для производства мясных деликатесных изделий, вареных и полукопченых колбасных изделий. Рассолы с участием Супергель 500 это стабильные взвеси, противодействующие оседанию и образованию клейкой массы других многомолекулярных составных частей рассолов, таких как белки и крахмалы. Низкая вязкость обеспечивает свободное инъецирование рассолов в сырье, через любые шприцующие устройства, не забивая фильтры и иглы инъекторов.

Функциональные свойства препарата:

  • увеличение выхода, благодаря уменьшению термических потерь;
  • улучшение плотности деликатесных изделий, вареных и полукопченых колбасных изделий;
  • стабильность качества продукции даже при использовании сырья низкого качества;
  • улучшение вкуса продукции, препарат создает впечатление сочности продуктов;
  • отсутствие синерезиса при вакуумировании.

Дозировка: 3-5 гр/кг для изготовления деликатесных изделий с большим процентом инъецирования и продуктов ветчинного ассортимента; 1-6 гр/кг для производства колбасных изделий. Степень связывания воды 1:70.

Способ применения: применять в сухом виде (куттер или мешалка) или как составную часть рассолов.

Фасовка 25кг (мешок)

Основные
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
ТипКаррагинаны
СостояниеНовое
Информация для заказа
  • Цена: 5 600 Тг.