Смеси специй используются во время приготовления колбасных изделий для того, чтобы улучшить вкус и аромат блюда, а также создать свой особенный вкус.
Прежде чем купить смесь специй, сначала нужно определиться с рецептом блюда, которое вы будете готовить. Нужно знать, что специи применяются для того, чтобы:
В интернет-магазине «АДДЕКС» представлен широкий ассортимент вкусоароматических комбинированных смесей для производства мясной продукции. В том числе, комби-смеси для полукопченых и варено-копченых колбас. У нас в каталоге Вы можете купить по лучшей цене фосфатосодержащие смеси “ВитаКомби” с доставкой по Казахстану.
Широкий ассортимент приправ и специй для колбасы раскрывает перед каждым перспективу подбора различных вкусов и ароматов. Только с помощью душистых специй, приправ можно добиться невероятного запаха копченого продукта и сделать насыщенный, уникальный вкус, который запомнится на долгое время. Грамотного сочетания пряностей и специй очень сложно добиться, но если подойти к их подбору с душой и некоторыми знаниями, то результат будет превосходным.
Добавки позволяют усилить вкус мяса, а также придать продукции гармоничный вкус. За счет их большого разнообразия при использовании одного и того же мясного сырья, можно создать ассортимент колбас и полуфабрикатов.
Использование комплексных пищевых добавок позволяет стандартизировать потребительские свойства колбасных изделий – вкус, аромат, плотность, внешний вид, пищевую и энергетическую ценность.
Широкий ассортимент комплексных пищевых добавок, которые предлагает «АДДЕКС» позволяет производить большой спектр полукопченых и варено-копченых колбас, разного ценового сегмента, позволяет познакомится с технологическими новинками, которые разработаны с учетом новых научных подходов.